Lò quay vịt được vệ sinh đúng cách không chỉ giúp tăng cường độ bền, luôn đẹp sáng bóng mà còn đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Vậy bạn đã biết cách làm sạch lò quay gà vịt chưa? Bài viết dưới đây sẽ hướng dẫn chi tiết cho bạn cách vệ sinh lu quay vịt cũng như làm sao để xóa vết gỉ sét hiệu quả nhất cho lò quay luôn đẹp như mới.
Cách vệ sinh lu quay vịt đúng chuẩn sau khi sử dụng
Việc làm sạch lu quay vịt cần được thực hiện ngay sau khi sử dụng để đảm bảo vết dầu mỡ không bám dính quá lâu trên lò, từ đó có thể hạn chế được sự cố hoen gỉ, ố màu, thủng lò quay.
Quy trình làm sạch lu quay vịt khá đơn giản, bạn chỉ cần thực hiện theo các bước bên dưới:
Bước 1: Tháo rời từng bộ phận của lò quay gà vịt
Lu quay vịt được làm từ chất liệu inox hoặc kính cường lực cao cấp, thiết kế nhiều góc cạnh, bao gồm nhiều chi tiết, bộ phận. Do đó, nếu để nguyên chiếc lò lớn thì việc vệ sinh sẽ không được dễ dàng bởi không gian bên trong lò khá rộng và sâu, bạn sẽ không dễ dàng với tới được.
Vậy nên, bước đầu tiên chính là tháo rời mỗi bộ phận của lò quay gà vịt ra.
Chú ý, để lò nguội hẳn rồi mới thực hiện việc vệ sinh để tránh nước và chất tẩy rửa gây kích ứng cho lò quay, ảnh hưởng đến tuổi thọ, độ bền của lò. Đồng thời tránh gây bỏng cho người dùng do vệ sinh lúc lò còn quá nóng.
Lưu ý: Nếu lu quay vịt bằng kính thì cần tháo dỡ hết sức nhẹ nhàng, nếu không kính sẽ bị vỡ phải thay kính mới.
Bước 2: Tiến hành làm sạch lu quay vịt
Bạn có thể bắt đầu vệ sinh bếp than trước. Hơi nóng và mùn than đã cháy là những tác nhân khiến lò quay gà vịt nhanh bị gỉ sét, ố vàng. Do đó, sau khi đợi than nguội bớt, bạn hãy đổ hết than và mùn than ra ngoài, lau chùi bếp đựng than thật sạch sẽ.
Tiếp theo, hãy dùng vải mềm và dung dịch tẩy rửa chuyên dụng để làm sạch các bộ phận còn lại của lò quay. Tuyệt đối không dùng hóa chất tẩy rửa mạnh để lau chùi lò quay bởi chúng sẽ khiến chất liệu inox của lò bị hỏng, thủng, ăn mòn.
Đối với phần kính bạn chỉ cần dùng nước rửa kính thông thường để lau chùi cũng đủ để loại bỏ vết dầu mỡ cứng đầu, giúp lớp kính sáng trong một cách dễ dàng.
Phần móc treo tiếp xúc trực tiếp với gà, vịt, cho nên phải được tẩy rửa rất tỉ mỉ, vừa tăng độ thẩm mỹ cho món ăn vừa đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm.
Bước 3: Cất giữ, bảo quản đúng cách
Không cần vội lắp ráp các bộ phận của lu quay vịt lại với nhau, cứ để rời ra cho khô ráo hẳn.
Bảo quản lò quay ở vị trí cao ráo, thoáng mát, tránh nắng chiếu trực tiếp, tránh tiếp xúc với gió để tránh inox bị oxy hóa, ố vàng. Bạn có thể dùng một miếng khăn mỏng che phủ bên ngoài lò quay để hạn chế lò quay tiếp xúc với môi trường.
Những mẹo chữa gỉ sét lu quay vịt hiệu quả nên áp dụng
Bạn đang lo lắng vì chiếc lu quay vịt đang bị gỉ sét, trông vừa mất thẩm mỹ lại ảnh hưởng đến độ thơm ngon của món ăn. Vậy thì hãy thử tẩy rửa vết hoen gỉ trên lu quay vịt bằng những nguyên liệu sẵn có tại nhà.
1. Nước cốt chanh và muối
Phản ứng hóa học giữa muối và tính axit của nước cốt chanh tạo nên một dung dịch tẩy vết gỉ sét tuyệt vời cho lò quay gà vịt.
Bạn chỉ cần rắc một ít muối lên vị trí bị gỉ sét, sau đó vắt nước cốt chanh vào. Một cách khác là hòa tan hỗn hợp muối và nước cốt chanh rồi dùng khăn thấm vào chỗ bị gỉ sét.
Chờ khoảng 2 – 3 tiếng, rồi lấy vỏ chanh để chà nhẹ qua lại vị trí gỉ sét, bạn sẽ thấy lò quay sáng bóng trở lại ngay thôi.
2. Nước coca cola
Coca cola không chỉ là nước giải khát tuyệt vời kèm theo món gà quay vịt quay mà còn được xem là khắc tinh của gỉ sét. Bạn hãy đổ nước coca trực tiếp lên vị trí hoen gỉ của lu quay vịt. Chờ vài phút, rồi lấy giấy bạc thường dùng nấu ăn miết nhẹ qua lại, chiếc lò quay của bạn sẽ lại sáng bóng như mới ngay thôi.
3. Phèn chua
Hòa tan 50g phèn chua trong 1 lít nước, sau đó đem đun sôi rồi để vừa ấm. Dùng một chiếc khăn sạch nhúng dung dịch này và xoa lên vết gỉ sét, kết quả sẽ khiến bạn bất ngờ vì chiếc lò lại sáng trong trở lại rồi.
Hi vọng qua những mẹo nhỏ trên đây đã giúp ích cho bạn trong việc vệ sinh lu quay vịt cũng như xử lý vết gỉ sét đúng cách để lò quay của bạn luôn sáng bóng. Bạn quan tâm đến các các loại máy móc thực phẩm khác như máy xay giò chả, tủ hấp công nghiệp, máy ép chân không,… Hãy liên hệ với NEWSUN theo hotline 0961.555.155 để được hỗ trợ chi tiết nhé.
Xem thêm các tin tức khác tại https://nganhangthuongmai.com/
